У моїй роботі дуже важливо знати хімію - завдяки їй я можу перевіряти якість продуктів, використовуючи відповідне обладнання (наприклад, лактоденсиметр для вимірювання густини молока). Я знаю, як хімічно перевірити кислотність виробів, можу оцінити, чи правильно проходить процес ферментації. Я знаю, які добавки (наприклад, консерванти, барвники) і в яких кількостях можна використовувати, щоб готові вироби були смачними, відповідали стандартам якості та довше зберігалися.

Предмет *Хімія* мушу опанувати на високому рівні. Це просунутий рівень знань і навичок, що дозволяє виконувати роботу в даній галузі. Включає вміння записувати рівняння хімічних реакцій, передбачати результати цих реакцій та відокремлювати їх продукти, розпізнавати деякі речовини за їх хімічними властивостями, отримання розчинів з певною концентрацією.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання хімії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти, як можна використовувати та перетворювати навколишні речовини для своєї зручності, вигоди та безпеки.


Хімія

Мені потрібно знати математику, щоб вміти розраховувати кількість сировини і добавок, необхідних для виготовлення певної кількості сиру, сметани, йогурту та інших молочних продуктів; обчислювати час для кожного етапу виробництва (наприклад, знати, скільки часу потрібно для знищення бактерій у молоці при певній температурі).

Предмет *Математика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає арифметика, основи алгебри та геометрії.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання математики корисне в будь-якій професії, оскільки вчить логічного мислення, а також дає інструменти, що дозволяють моделювати та передбачати хід більшості явищ і процесів – допомагає об'єктивно оцінювати реальність і уникати помилкових рішень.


Математика

Предмет *Мова* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає читання, говоріння та написання польською мовою без граматичних, орфографічних та вимовних помилок, знання канону польської літератури.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання грамотної мови, літератури й культури важливе в будь-якій професії, оскільки допомагає розуміти культурні контексти та чітко формулювати думки, тим самим полегшуючи спілкування з колегами та клієнтами, а отже, сприяючи кар'єрному зростанню або веденню власного бізнесу.


Мова

Мені потрібно знати склад сирого молока (коров'ячого, козячого, овечого) та його поживні властивості; знати, які є натуральні та штучні, дозволені для виробництва їжі, барвники, консерванти, підсолоджувачі та ароматизатори.

Предмет *Біологія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає основи анатомії людей і тварин та фізіології рослин, розуміння впливу різних речовин на живі організми.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Біологічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки допомагають зберегти фізичне та психічне здоров'я.


Біологія

Завдяки знанням фізики я можу визначати, наприклад, температуру, при якій молоко починає згортатися; швидкість обертання центрифуги, щоб молоко розділилося на потрібні частини; підбирати температуру відповідно до тиску під час пастеризації.

Предмет *Фізика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає базові знання таких фізичних явищ, як електрика, магнетизм, гравітація, хвилі, оптика, термодинаміка, а також знання найважливіших фізичних законів, таких як закони динаміки Ньютона.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання фізики корисні незалежно від професії, оскільки допомагають зрозуміти принципи роботи машин і пристроїв, а також причини природних процесів, що дозволяє уникати небезпек і коштовних помилок.


Фізика

Мені потрібно вміти працювати з сучасними виробничими машинами, які керуються комп'ютером. Знання роботи на комп'ютері дозволяє мені також стежити в інтернеті за світовими новинами в молочній галузі.

Предмет *Інформатика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає стандартні цифрові компетенції, особливо використання офісного програмного забезпечення та/або простих спеціалізованих програм.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
У зв'язку зі збільшенням використання нових технологій цифрові компетенції швидко стають необхідною навичкою в будь-якій професії (хто їх не має, не отримає роботи), а також дозволяють використовувати технології без ризику неприємних сюрпризів, таких як віруси, шахрайство чи фейкові новини.


Інформатика

Мені потрібно вміти працювати з машинами, які використовуються для механічного фільтрування, відцентрового очищення і гомогенізації молока, а також для охолодження, заморожування чи пастеризації молочних продуктів, і знати, для чого вони призначені.

Предмет *Технології* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає виконання простих ремонтів, наприклад, заміна штекера, замка в дверях, запобіжника, сифона, а також монтаж обладнання та пристроїв за інструкціями для новачків.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіючи технічними навичками, ми часто можемо самостійно виконувати прості ремонти або встановлювати необхідні нам пристрої.


Технології

Предмет *Англійська мова* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає знання окремих слів англійською мовою.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіння англійською мовою значно покращує перспективи в будь-якій професії, оскільки дозволяє працювати за кордоном або в міжнародній компанії, а також навчатися з англомовних джерел, які в багатьох галузях є найзручнішими та найактуальнішими.


Англійська мова

Предмет *Географія* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає орієнтація в найближчому оточенні проживання та місця роботи, використання GPS-навігації під час будь-яких інших подорожей.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Географічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки дозволяють зрозуміти ключові фактори, що керують світовою економікою.


Географія

Предмет *Історія* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає мінімум знань з всесвітньої історії: битва під Грюнвальдом та подібні.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Американський філософ Джордж Сантайяна справедливо сказав: «той, хто не пам'ятає минулого, приречений пережити його знову» – знання історії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти спосіб мислення представників різних народів і мотиви їхніх дій.


Історія

Під час виробництва молочних продуктів мені потрібно знати принципи GHP (Належна Гігієнічна Практика), GMP (Належна Виробнича Практика) та HACCP (Аналіз Небезпечних Факторів і Критичних Точок Контролю).

Предмет *Суспільствознавство* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає мінімальні знання, необхідні для функціонування в суспільстві, наприклад, що є правопорушенням або злочином, як реалізувати своє виборче право.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Без знання принципів функціонування держави не можна бути повністю свідомим членом жодного суспільства – особливо демократичного суспільства, яке базується на непрямій участі громадян у керуванні державою; знання з цієї галузі також необхідні для будь-якої роботи (трудовий кодекс) і ведення власної підприємницької діяльності.


Суспільствознавство

Предмет *Мистецтво* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає вміння користуватися плакатними фарбами, олівцями чи фломастерами для створення дуже простих ескізів, що не відповідають жодним художнім критеріям.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання з цього предмету корисні в будь-якій професії, оскільки розвивають естетичний смак, завдяки якому ми можемо створювати візуально узгоджені речі, а також бачити красу та гармонію в творах інших людей і природи.


Мистецтво

Предмет *Музика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базові знання музичних жанрів та їх виконавців.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Музичний досвід корисний у житті кожної людини, оскільки музика покращує настрій – особливо, якщо хтось уміє покращити настрій інших людей самостійно виконаною музикою.


Музика

Друкар

Оператор хімічного обладнання

Металург

Оператор виробничої лінії

Ремісник з ручного оброблення тканини, шкіри та подібних матеріалів

Машиніст баштового крана

Займаюся виробництвом молочних продуктів, таких як масло, тверді та кисломолочні сири, йогурти, кефіри.

Техніки з біологічних, сільськогосподарських наук та харчових технологій

Технік-технолог з виробництва молочних продуктів

Яких предметів варто вчитися, щоб працювати в цій професії? Дізнайся, як і чому мені стаються в пригоді знання шкільних предметів.

Технік-технолог з виробництва молочних продуктів

Технік-технолог з виробництва молочних продуктів

Хіміявисокий

Математикасередній

Мовасередній

Біологіясередній

Фізикасередній

Інформатикасередній

Технологіїсередній

Англійська мовабазовий

Географіябазовий

Історіябазовий

Суспільствознавствобазовий

Мистецтвобазовий

Музикабазовий