Мені потрібно знати складники, які використовуються для випікання хліба, булочок та інших виробів, які я виготовляю, а також види зернових та типи борошна, яке з них отримують, щоб готувати безглютенові, цільнозернові та житні продукти. Я також маю знати, які харчові продукти можуть викликати алергії, і яких слід уникати.

Предмет *Біологія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає основи анатомії людей і тварин та фізіології рослин, розуміння впливу різних речовин на живі організми.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Біологічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки допомагають зберегти фізичне та психічне здоров'я.


Біологія

Мені потрібно знати хімічний склад добавок, що використовуються для випікання хліба, щоб, наприклад, розуміти, в яких кількостях їх можна застосовувати, щоб тісто добре піднімалося, але при цьому не набувало неприємного смаку.

Предмет *Хімія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання про найпоширеніші хімічні елементи та їх сполуки, а також навички, необхідні для проведення простих хімічних реакцій з участю цих елементів та сполук – таких як нейтралізація кислоти, отримання солей, визначення рН розчину або денатурація білка.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання хімії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти, як можна використовувати та перетворювати навколишні речовини для своєї зручності, вигоди та безпеки.


Хімія

Велику частину моєї роботи полегшують машини (мішалки для тіста, подільники, нарізки, ваги та, звичайно, різноманітні пекарські печі), деякі з них керуються за допомогою комп'ютера. Тому мені потрібно вміти користуватися цими пристроями, дбати про їх чистоту та вміти ремонтувати дрібні поломки.

Предмет *Технології* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає виконання простих ремонтів, наприклад, заміна штекера, замка в дверях, запобіжника, сифона, а також монтаж обладнання та пристроїв за інструкціями для новачків.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіючи технічними навичками, ми часто можемо самостійно виконувати прості ремонти або встановлювати необхідні нам пристрої.


Технології

Мені потрібно знати математику, щоб вміти розраховувати кількість інгредієнтів (борошна, цукру, дріжджів), потрібних для випікання певної кількості хліба і булочок, щоб тісто завжди було свіжим і в такій кількості, як потрібно. Мені потрібно вміти визначати ціни готової продукції, враховуючи вартість інгредієнтів, а також води, електроенергії та інших речей, необхідних у роботі пекарні. Розраховувати потребу в сировині, формах, кошиках.

Предмет *Математика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базова арифметика (рахування, виконання простих дій).

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання математики корисне в будь-якій професії, оскільки вчить логічного мислення, а також дає інструменти, що дозволяють моделювати та передбачати хід більшості явищ і процесів – допомагає об'єктивно оцінювати реальність і уникати помилкових рішень.


Математика

Предмет *Мова* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає читання, говоріння та написання простих речень польською мовою.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання грамотної мови, літератури й культури важливе в будь-якій професії, оскільки допомагає розуміти культурні контексти та чітко формулювати думки, тим самим полегшуючи спілкування з колегами та клієнтами, а отже, сприяючи кар'єрному зростанню або веденню власного бізнесу.


Мова

Предмет *Англійська мова* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає знання окремих слів англійською мовою.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіння англійською мовою значно покращує перспективи в будь-якій професії, оскільки дозволяє працювати за кордоном або в міжнародній компанії, а також навчатися з англомовних джерел, які в багатьох галузях є найзручнішими та найактуальнішими.


Англійська мова

Предмет *Географія* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає орієнтація в найближчому оточенні проживання та місця роботи, використання GPS-навігації під час будь-яких інших подорожей.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Географічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки дозволяють зрозуміти ключові фактори, що керують світовою економікою.


Географія

Предмет *Історія* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає мінімум знань з всесвітньої історії: битва під Грюнвальдом та подібні.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Американський філософ Джордж Сантайяна справедливо сказав: «той, хто не пам'ятає минулого, приречений пережити його знову» – знання історії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти спосіб мислення представників різних народів і мотиви їхніх дій.


Історія

Мені потрібно знати норми, які регулюють склад хліба.

Предмет *Суспільствознавство* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає мінімальні знання, необхідні для функціонування в суспільстві, наприклад, що є правопорушенням або злочином, як реалізувати своє виборче право.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Без знання принципів функціонування держави не можна бути повністю свідомим членом жодного суспільства – особливо демократичного суспільства, яке базується на непрямій участі громадян у керуванні державою; знання з цієї галузі також необхідні для будь-якої роботи (трудовий кодекс) і ведення власної підприємницької діяльності.


Суспільствознавство

Предмет *Фізика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає інтуїтивне розуміння механіки та динаміки, усвідомлення небезпек, пов'язаних з електричним струмом, а також теплом і холодом.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання фізики корисні незалежно від професії, оскільки допомагають зрозуміти принципи роботи машин і пристроїв, а також причини природних процесів, що дозволяє уникати небезпек і коштовних помилок.


Фізика

Мені потрібно вміти користуватися комп'ютером, щоб знаходити нові рецепти в інтернеті та стежити за світовими новинками в пекарській галузі. Якщо я керую власною пекарнею, то вміння ефективно використовувати комп'ютер дозволяє мені рекламувати свої вироби в інтернеті.

Предмет *Інформатика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає вміння найпростішого використання комп'ютера.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
У зв'язку зі збільшенням використання нових технологій цифрові компетенції швидко стають необхідною навичкою в будь-якій професії (хто їх не має, не отримає роботи), а також дозволяють використовувати технології без ризику неприємних сюрпризів, таких як віруси, шахрайство чи фейкові новини.


Інформатика

Предмет *Мистецтво* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає вміння користуватися плакатними фарбами, олівцями чи фломастерами для створення дуже простих ескізів, що не відповідають жодним художнім критеріям.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання з цього предмету корисні в будь-якій професії, оскільки розвивають естетичний смак, завдяки якому ми можемо створювати візуально узгоджені речі, а також бачити красу та гармонію в творах інших людей і природи.


Мистецтво

Предмет *Музика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базові знання музичних жанрів та їх виконавців.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Музичний досвід корисний у житті кожної людини, оскільки музика покращує настрій – особливо, якщо хтось уміє покращити настрій інших людей самостійно виконаною музикою.


Музика

Мельник

Кондитер

Зварювальник

Жестянник

Монтажник яхт і човнів

Підземний гірник

Випікаю хліб, булочки, здобу.

Робітники з переробки харчових продуктів та суміжні професії

Пекар

Яких предметів варто вчитися, щоб працювати в цій професії? Дізнайся, як і чому мені стаються в пригоді знання шкільних предметів.

Пекар

Пекар

Біологіясередній

Хіміясередній

Технологіїсередній

Математикабазовий

Мовабазовий

Англійська мовабазовий

Географіябазовий

Історіябазовий

Суспільствознавствобазовий

Фізикабазовий

Інформатикабазовий

Мистецтвобазовий

Музикабазовий