Мені потрібно знати групи поживних речовин, їхні джерела, перетворення в організмі людини, а також вплив на здоров’я і самопочуття.

Предмет *Біологія* мушу опанувати на високому рівні. Це просунутий рівень знань і навичок, що дозволяє виконувати роботу в даній галузі. Включає діагностика основних захворювань рослин і тварин, розуміння більшості біологічних процесів, добре знання анатомії та дії мікроорганізмів.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Біологічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки допомагають зберегти фізичне та психічне здоров'я.


Біологія

У моїй роботі стає у пригоді знання хімії, зокрема хімічного складу харчових добавок: штучних і натуральних консервантів, барвників, підсилювачів смаку, протизлежувальних агентів.

Предмет *Хімія* мушу опанувати на високому рівні. Це просунутий рівень знань і навичок, що дозволяє виконувати роботу в даній галузі. Включає вміння записувати рівняння хімічних реакцій, передбачати результати цих реакцій та відокремлювати їх продукти, розпізнавати деякі речовини за їх хімічними властивостями, отримання розчинів з певною концентрацією.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання хімії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти, як можна використовувати та перетворювати навколишні речовини для своєї зручності, вигоди та безпеки.


Хімія

На роботі я розраховую енергетичну цінність страв, їхню вагу, потребу в сировині та харчових напівфабрикатах у закладі, де працюю, залежно від актуального меню; я також обчислюю вартість страв, тому мені потрібно добре знати математику.

Предмет *Математика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає арифметика, основи алгебри та геометрії.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання математики корисне в будь-якій професії, оскільки вчить логічного мислення, а також дає інструменти, що дозволяють моделювати та передбачати хід більшості явищ і процесів – допомагає об'єктивно оцінювати реальність і уникати помилкових рішень.


Математика

Володіння правильною мовою дозволяє мені складати меню й раціони без помилок.

Предмет *Мова* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає читання, говоріння та написання польською мовою без граматичних, орфографічних та вимовних помилок, знання канону польської літератури.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання грамотної мови, літератури й культури важливе в будь-якій професії, оскільки допомагає розуміти культурні контексти та чітко формулювати думки, тим самим полегшуючи спілкування з колегами та клієнтами, а отже, сприяючи кар'єрному зростанню або веденню власного бізнесу.


Мова

Знання географії стає у пригоді, якщо я хочу знати, з яких регіонів світу походять продукти, які хочу включити до свого меню.

Предмет *Географія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає вміння орієнтуватися на місцевості без GPS за допомогою карт, визначення географічних напрямків, оцінка відстаней між місцями, вказування на карті великих польських міст та більшості країн світу, а також найвідоміших туристичних визначних пам'яток у Польщі та світі.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Географічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки дозволяють зрозуміти ключові фактори, що керують світовою економікою.


Географія

Мені потрібно знати протипожежні, екологічні та санітарно-епідеміологічні норми.

Предмет *Суспільствознавство* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання правових норм, що регулюють роботу на конкретній посаді, вміння складати службові та офіційні документи.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Без знання принципів функціонування держави не можна бути повністю свідомим членом жодного суспільства – особливо демократичного суспільства, яке базується на непрямій участі громадян у керуванні державою; знання з цієї галузі також необхідні для будь-якої роботи (трудовий кодекс) і ведення власної підприємницької діяльності.


Суспільствознавство

Завдяки вмінню впевнено користуватися комп’ютером я можу замовляти продукти через інтернет і консультуватися щодо рецептів.

Предмет *Інформатика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає стандартні цифрові компетенції, особливо використання офісного програмного забезпечення та/або простих спеціалізованих програм.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
У зв'язку зі збільшенням використання нових технологій цифрові компетенції швидко стають необхідною навичкою в будь-якій професії (хто їх не має, не отримає роботи), а також дозволяють використовувати технології без ризику неприємних сюрпризів, таких як віруси, шахрайство чи фейкові новини.


Інформатика

Відчуття стилю, креативність і художні здібності можуть стати у пригоді під час оформлення страв на тарілках або декорування інтер’єру закладу громадського харчування, у якому я працюю.

Предмет *Мистецтво* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання різних технік живопису та скульптури, вміння створювати художні роботи з використанням різних матеріалів, користування колом кольорів та проведення художніх занять.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання з цього предмету корисні в будь-якій професії, оскільки розвивають естетичний смак, завдяки якому ми можемо створювати візуально узгоджені речі, а також бачити красу та гармонію в творах інших людей і природи.


Мистецтво

Предмет *Англійська мова* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає знання окремих слів англійською мовою.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіння англійською мовою значно покращує перспективи в будь-якій професії, оскільки дозволяє працювати за кордоном або в міжнародній компанії, а також навчатися з англомовних джерел, які в багатьох галузях є найзручнішими та найактуальнішими.


Англійська мова

Предмет *Історія* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає мінімум знань з всесвітньої історії: битва під Грюнвальдом та подібні.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Американський філософ Джордж Сантайяна справедливо сказав: «той, хто не пам'ятає минулого, приречений пережити його знову» – знання історії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти спосіб мислення представників різних народів і мотиви їхніх дій.


Історія

Щоб знати, як обробляти харчові продукти, щоб отримати страви з бажаними смаковими й візуальними властивостями, потрібне знання фізики. Смаження, запікання, варіння, грилювання — усе це приклади застосування фізичних явищ для зміни поживних і смакових якостей їжі. Особливо багато знань з фізики потребує молекулярна кухня.

Предмет *Фізика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає інтуїтивне розуміння механіки та динаміки, усвідомлення небезпек, пов'язаних з електричним струмом, а також теплом і холодом.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання фізики корисні незалежно від професії, оскільки допомагають зрозуміти принципи роботи машин і пристроїв, а також причини природних процесів, що дозволяє уникати небезпек і коштовних помилок.


Фізика

Предмет *Музика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базові знання музичних жанрів та їх виконавців.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Музичний досвід корисний у житті кожної людини, оскільки музика покращує настрій – особливо, якщо хтось уміє покращити настрій інших людей самостійно виконаною музикою.


Музика

Предмет *Технології* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає виконання найпростіших ремонтів, наприклад, заміна лампочки або батарейки, відкручування або приклеювання чогось.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіючи технічними навичками, ми часто можемо самостійно виконувати прості ремонти або встановлювати необхідні нам пристрої.


Технології

Менеджер ресторану

Бариста

Організатор кейтерингових послуг

Палеонтолог

Координатор волонтерів

Маневровий

Готую страви, оцінюю якість їжі, складаю меню.

Технолог громадського харчування

Технолог громадського харчування

Технолог громадського харчування

Технолог громадського харчування

Біологіявисокий

Хіміявисокий

Математикасередній

Мовасередній

Географіясередній

Суспільствознавствосередній

Інформатикасередній

Мистецтвосередній

Англійська мовабазовий

Історіябазовий

Фізикабазовий

Музикабазовий

Технологіїбазовий