Вміння висловлюватися грамотною мовою, чітко формулювати думки й логічно структурувати тексти стає в пригоді під час написання галузевих рецензій, газетних колонок або дописів у блозі.

Предмет *Мова* мушу опанувати на високому рівні. Це просунутий рівень знань і навичок, що дозволяє виконувати роботу в даній галузі. Включає формулювання (усно та письмово) чітких висловлювань з продуманою структурою та багатим словниковим запасом, знання канону польської та світової літератури, простий аналіз літературних творів.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання грамотної мови, літератури й культури важливе в будь-якій професії, оскільки допомагає розуміти культурні контексти та чітко формулювати думки, тим самим полегшуючи спілкування з колегами та клієнтами, а отже, сприяючи кар'єрному зростанню або веденню власного бізнесу.


Мова

Мені потрібно знати склад різних страв, щоб перевірити, чи мають вони правильний склад; ці знання також дозволяють оцінити, чи можуть офіціанти запропонувати підходящу страву, наприклад, людині з алергією чи діабетом.

Предмет *Біологія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає основи анатомії людей і тварин та фізіології рослин, розуміння впливу різних речовин на живі організми.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Біологічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки допомагають зберегти фізичне та психічне здоров'я.


Біологія

Знання географії стає в пригоді, якщо я хочу перевірити, чи офіціанти знають, з якої країни походять інгредієнти певної страви.

Предмет *Географія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає вміння орієнтуватися на місцевості без GPS за допомогою карт, визначення географічних напрямків, оцінка відстаней між місцями, вказування на карті великих польських міст та більшості країн світу, а також найвідоміших туристичних визначних пам'яток у Польщі та світі.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Географічні знання корисні в будь-якій професії, оскільки дозволяють зрозуміти ключові фактори, що керують світовою економікою.


Географія

Коли я пишу рецензії про страви та заклади, я використовую історичні посилання — до старовинних кулінарних звичаїв, еволюції використання певних інгредієнтів, способів їх обробки й споживання.

Предмет *Історія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання історичних подій, достатнє для використання їх як натхнення для роботи.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Американський філософ Джордж Сантайяна справедливо сказав: «той, хто не пам'ятає минулого, приречений пережити його знову» – знання історії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти спосіб мислення представників різних народів і мотиви їхніх дій.


Історія

Мені потрібно знати правила з охорони праці та санітарно-гігієнічні вимоги, щоб оцінити, чи дотримуються їх у закладі харчування.

Предмет *Суспільствознавство* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання правових норм, що регулюють роботу на конкретній посаді, вміння складати службові та офіційні документи.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Без знання принципів функціонування держави не можна бути повністю свідомим членом жодного суспільства – особливо демократичного суспільства, яке базується на непрямій участі громадян у керуванні державою; знання з цієї галузі також необхідні для будь-якої роботи (трудовий кодекс) і ведення власної підприємницької діяльності.


Суспільствознавство

Мені потрібно знати хімічні реакції, які відбуваються під час приготування страв.

Предмет *Хімія* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання про найпоширеніші хімічні елементи та їх сполуки, а також навички, необхідні для проведення простих хімічних реакцій з участю цих елементів та сполук – таких як нейтралізація кислоти, отримання солей, визначення рН розчину або денатурація білка.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання хімії корисне в будь-якій професії, оскільки допомагає зрозуміти, як можна використовувати та перетворювати навколишні речовини для своєї зручності, вигоди та безпеки.


Хімія

Вміння ефективно користуватися комп’ютером допомагає мені знаходити інформацію про гастрономічні заклади, які я планую відвідати, вести блог і профіль у соцмережах.

Предмет *Інформатика* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає стандартні цифрові компетенції, особливо використання офісного програмного забезпечення та/або простих спеціалізованих програм.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
У зв'язку зі збільшенням використання нових технологій цифрові компетенції швидко стають необхідною навичкою в будь-якій професії (хто їх не має, не отримає роботи), а також дозволяють використовувати технології без ризику неприємних сюрпризів, таких як віруси, шахрайство чи фейкові новини.


Інформатика

Креативність і відчуття стилю стають у пригоді під час оцінювання інтер’єру гастрономічних закладів, які я відвідую.

Предмет *Мистецтво* мушу опанувати на середньому рівні. Це середній рівень знань і навичок, що дає загальне уявлення про дану галузь. Включає знання різних технік живопису та скульптури, вміння створювати художні роботи з використанням різних матеріалів, користування колом кольорів та проведення художніх занять.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання з цього предмету корисні в будь-якій професії, оскільки розвивають естетичний смак, завдяки якому ми можемо створювати візуально узгоджені речі, а також бачити красу та гармонію в творах інших людей і природи.


Мистецтво

Знання математики стає в пригоді, наприклад, щоб перевірити, чи офіціанти правильно дають решту; перерахувати вартість келиха вина у вартість пляшки; оцінити вагу страви (тобто знати, яка порція відповідає 100 грамам); визначити, чи достатньо офіціантів щодо кількості столиків і відвідувачів.

Предмет *Математика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базова арифметика (рахування, виконання простих дій).

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання математики корисне в будь-якій професії, оскільки вчить логічного мислення, а також дає інструменти, що дозволяють моделювати та передбачати хід більшості явищ і процесів – допомагає об'єктивно оцінювати реальність і уникати помилкових рішень.


Математика

Завдяки знанню англійської мови я можу оцінювати страви й обслуговування в закордонних ресторанах, писати рецензії для англомовних галузевих журналів, вести блог англійською.

Предмет *Англійська мова* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає знання окремих слів англійською мовою.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіння англійською мовою значно покращує перспективи в будь-якій професії, оскільки дозволяє працювати за кордоном або в міжнародній компанії, а також навчатися з англомовних джерел, які в багатьох галузях є найзручнішими та найактуальнішими.


Англійська мова

Знання фізики стає в пригоді в закладах, які, наприклад, подають закуски, приготовані в рідкому азоті, або морозиво з CO₂, — щоб оцінити, чи правильно проведено процеси та чи забезпечено якість кінцевого продукту.

Предмет *Фізика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає інтуїтивне розуміння механіки та динаміки, усвідомлення небезпек, пов'язаних з електричним струмом, а також теплом і холодом.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Знання фізики корисні незалежно від професії, оскільки допомагають зрозуміти принципи роботи машин і пристроїв, а також причини природних процесів, що дозволяє уникати небезпек і коштовних помилок.


Фізика

Предмет *Музика* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає базові знання музичних жанрів та їх виконавців.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Музичний досвід корисний у житті кожної людини, оскільки музика покращує настрій – особливо, якщо хтось уміє покращити настрій інших людей самостійно виконаною музикою.


Музика

Предмет *Технології* мушу опанувати на базовому рівні. Це абсолютний мінімум, необхідний для функціонування в повсякденному житті. Включає виконання найпростіших ремонтів, наприклад, заміна лампочки або батарейки, відкручування або приклеювання чогось.

**Чому цей предмет важливий у кожній професії?**
Володіючи технічними навичками, ми часто можемо самостійно виконувати прості ремонти або встановлювати необхідні нам пристрої.


Технології

Перекладач

Перекладач жестової мови

Журналіст

Сценарист

Синхронний перекладач

Сомельє

Оцінюю якість обслуговування в закладах харчування.

Ресторанний критик

Ресторанний критик

Ресторанний критик

Ресторанний критик

Мовависокий

Біологіясередній

Географіясередній

Історіясередній

Суспільствознавствосередній

Хіміясередній

Інформатикасередній

Мистецтвосередній

Математикабазовий

Англійська мовабазовий

Фізикабазовий

Музикабазовий

Технологіїбазовий