Мікробіологиня
Досліджую бактерії та віруси.
Чому мені подобається ця професія?
Дослідження, які я проводжу в мікробіологічній лабораторії, сприяють розвитку різних галузей промисловості, наприклад харчової, косметичної або гірничої. Завдяки моїй роботі довкілля стає чистішим, тварини й рослини стають здоровішими, а всі ми можемо споживати смачну і безпечну їжу.
Чим я займаюся?
Я досліджую, спостерігаю і вирощую мікроорганізми: віруси та бактерії. Прагну дізнатися, яку роль вони відіграють у природі, як влаштовані, які умови необхідні для їхнього розвитку. Вивчаю середовища, в яких вони живуть, тобто практично весь світ — продукти харчування, організми тварин і людини, ґрунт, воду, рослини, повітря. Мої обов’язки залежать від місця роботи й займаної посади. У сільському господарстві я досліджую мікроорганізми, що мешкають у ґрунті, щоб з’ясувати, як вони розкладають органічні речовини, формують ґрунт певного складу, взаємодіють із окремими видами рослин, зокрема лишайниками. Також я аналізую склад кормів для тварин і за потреби рекомендую додавати до них корисні мікроорганізми, наприклад дріжджі або молочнокислі бактерії, які позитивно впливають на здоров’я худоби.
У харчовій промисловості я контролюю на кожному етапі виробництва, чи, наприклад, молочні продукти, ковбаси або готові страви для немовлят не містять патогенних мікроорганізмів або вироблених ними токсинів. Також перевіряю, чи відбувається виробництво в належних гігієнічно-санітарних умовах. Завдяки цьому до магазинів потрапляє безпечна для споживачів продукція. Водночас мікроорганізми в їжі іноді є незамінними. Наприклад, їх використовують для виготовлення кислого молока чи різноманітних квашених продуктів. Вони запобігають псуванню їжі, покращують її смак, полегшують травлення або збагачують її вітамінами. Я досліджую й ці корисні мікроорганізми, щоб визначити їхні властивості й з’ясувати, у виробництві яких продуктів їх можна застосовувати. Також розробляю технології використання таких мікроорганізмів у виробництві вина, пива, фруктових і молочних продуктів.
Якщо я працюю в галузі охорони довкілля, мене цікавлять питання впливу забруднювальних речовин, зокрема важких металів, таких як кадмій, свинець і мідь, на мікроорганізми, що живуть у ґрунті, воді та повітрі. Я досліджую рівень таких забруднень і шукаю способи боротьби з ними. Також вивчаю можливості використання мікроорганізмів у промисловості — наприклад, для розкладання і видалення токсичних речовин під час очищення стічних вод або для вилуговування мінералів, таких як мідь, уран чи нікель, зі скупчень, у яких їх надто мало, щоб добувати традиційним способом.
Що я повинна вміти?
Я повинна знати хімічні елементи, органічні й неорганічні сполуки та їхні властивості. Також маю розуміти, які хімічні реакції відбуваються під час розкладання мікроорганізмами органічних залишків, наприклад рослинних решток або решток тварин, а також неорганічних речовин.
Я повинна знати види рослин, тварин і мікроорганізмів, що існують на Землі, а також розуміти життєві процеси, які відбуваються в живих організмах. Маю знати, як люди, рослини, тварини й мікроорганізми взаємопов’язані між собою і як вони впливають один на одного. Також повинна розрізняти екосистеми нашої планети.
Окрім цього, я повинна вміти користуватися лабораторним обладнанням — оптичними та електронними мікроскопами, автоклавами, сушарками для стерилізації гарячим повітрям, термостатами, шейкерами, центрифугами, секвенаторами, хроматографами.
Які м'які навички важливі в моїй роботі?
- відповідальність,
- сумлінність,
- точність,
- аналітичне мислення,
- системність,
- здатність до розподілу уваги,
- самостійність,
- уміння повністю зосереджуватись на роботі,
- терплячість,
- стресостійкість,
- спостережливість.
Де я можу працювати?
Я можу працювати лаборанткою, мікробіологинею, фахівчинею із контролю якості або інспекторкою із перевірки постачань. Можу працювати в університеті, на промисловому підприємстві чи в контролювальних установах — скрізь, де є мікробіологічні лабораторії.
Текст доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0). Якщо хочеш його поширити або використати у своїх матеріалах, переглянь тут.
